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えにしの宿 新ふじ
海藻料理 スローツアーin佐渡のお手伝い 〒952-1583 新潟県佐渡市相川鹿伏315-1
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新着情報 新ふじからのお知らせです
 

 

ロビー

 

 

・有機栽培のコーヒーを佐渡の海洋深層水で入れました。¥350



 

・新ふじオリジナルラベルの純米酒(真野鶴 尾畑酒造株式会社)が発売されました。¥630
 新ふじでなければ飲めません。

岩蔵
岩蔵
書は大倉の山口さんです

 


・11月15日12時〜

 萩原光之 出版記念パーティーを開催します。
 写真集「木喰さんの佐渡」写真 本間たかし / 文 萩原光之
 会費 7,000円 (写真集付き)泊まりの方は、+4,000円

 

 

 

 


海藻づくしメニュー 佐渡の海をめしあがれ
 
海藻しゃぶしゃぶ 佐渡で採れる食用になる海藻には約30種類くらいある。特に七浦海岸には季節ごとに、いろいろな海藻が育っています。

あおさ・あおのり・あかもく(ながも)・いぎす・いしもづく・うっぷるいのり(いわのり)・うみぞうめん・えごのり・くろも・こめのり・すぎのり(いじこり)・つのまた・つるあらめ・つるも・はばのり・ふくろふのり・ふさいわずた(うみぶどう)・ほそもづく(はなもづく)・ほんだわら(ぎんばそう)・まくさ(てんぐさ)・まつのり・まふのり・みる・むかでのり・ゆな・わかめ

 

 


おすすめ「うらら時間」の過ごし方  
 

● イベント情報

 
佐渡さかなまつり

佐渡さかなまつり

平成20年11月9日(日) 
予定 9:00〜14:30

魚市場

佐渡唯一の魚市場を会場に開かれる文字通りの「さかなまつり」。鮮魚・海産物の安さに驚き、タラ汁のうまさに舌づつみ。巨大なマグロを解体する包丁さばきには、思わず目を奪われます。佐渡沖で水揚げされた新鮮な魚介類を激安価格で購入できる年に一度のチャンス。”魚の島”佐渡を大いにPRします。◎マグロ解体即売・素人セリ市・活魚ふれあいコーナー・鮮魚、水産物即売など。

羽茂うみゃあもん祭り

羽茂うみゃあもん祭り

平成20年11月23日(日)

開催地 : 羽茂体育館・JA羽茂本所周辺

羽茂産農産物販売、農産物品評会(おけさ柿・アンポ柿・自然薯)、ミニライブ、大崎そばの会、柿の皮むき競争、柿料理コンテストなどが催されます。

大崎そばの会

大崎そばの会

平成20年11月29日(土)〜30日(日)
平成20年12月6日(土)〜7日(日)
12:00〜14:30

大崎活性化センター

そばはつなぎ無しのそば粉100パーセントの本格手打ち。また、それ以外にも、田舎にしめや山菜などの郷土料理を食べながら、大崎地区の伝統芸能や文弥人形が堪能できます。

 
● 海で遊ぶ 釣り/シーカヤック
釣りシーカヤック

【防波堤釣り情報】

 

スミイカ


アジ、クロダイ

スミイカ、アジ、クロダイ、が釣れています。

   
 
COMES A TIME
● 音の部屋から

1970〜80年代のレコード盤を中心に約1,000枚のコレクション。
亭主推薦のアルバムを紹介します。
あなたは何をリクエスト?

 

 

炉ばたブログ


当館の三階からのライブ映像です
 
【さざえローソク】
さざえローソク
サザエの殻に廃油で作ったロウを入れたもの。
ほのかな光が、漁火のようでロマンチックです(1個300円)
 

【海の七草佃煮】

海の七草佃煮
7種類の海藻をじっくりと煮込んだ佃煮。風味も食感も、市販の「のり佃煮」とは大違い。
これでごはんはモリモリ。お酒もグビグビ(1個350円)。
新ふじに泊まらないと買えないかも...
 
 

【海藻カード】

海藻カード
佐渡で採れるたくさんの種類の海藻を1種類づつ、パウチしたカードに封じ込めました。
これを集めればあなたも海藻博士
(現在7種類、1枚100円)

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